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칼럼ㅣ공장형 축산에 대한 슬로푸드운동의 대응
오늘날 속도를 강조하고, 중시하는 효율성 추구가 여러 분야에서 일어나고 있습니다. 현대농업에서 효율성 추구는 통합되어 있던 경종과 축산을 분리시켰고, 경종에서는 공장형 농업이라 할 수 있는 산업형 농업, 축산에서는 공장형 축산이 자리하도록...
슬로푸드코리아
2021년 6월 1일
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