본회의만큼 중요한 것이 있지요. 슬로푸드를 말 그대로 보여주는 슬로푸드의 나눔 시간입니다. 이진희 부회장님의 정성 가득한 음식이 가득 차려졌습니다. 여러가지 잡곡과 콩, 대추 등이 들어간 약선밥, 맛의방주 울릉 부지갱이와 무, 시금치, 시래기, 톳 나물, 황태미역국과 김치, 병아리 콩 샐러드까지! 여주이천지부 이원자 부회장님의 고구마묵과 이용원 총무님의 통곡물강정, 남윤미 지부장님의 돼지감자 고맙습니다! 또 강남지부 장미향 회원님의 하네뜨 페타치즈와 임영혜 회원님의 유기농 찹쌀 피치파이 감사합니다! 간식으로 고구마를 후원해주신 손정희 내포 지부장님과 한라봉을 후원해주신 제주지부 오연숙 회원님도 빠뜨릴 수 없지요. 50명이 넘는 인원이 배부르게 먹고도 음식물 쓰레기는 1kg도 나오지 않았습니다. 그것도 전처리 과정에서 나온 것이지 남는 음식은 거의 없었답니다. 몇년째 개인 수저와 식기, 텀블러를 가지고 행사에 참여하고 있습니다. 환경과 자연을 생각하

2부 본회의는 김종덕 회장님이 의장으로 본회의를 진행하고 장현례 상임이사가 사회를 보았습니다. 각 의안에 따라 총회가 진행되었습니다. 제1호 의안 2025년도 감사보고서 승인의 건 제2호 의안 2025년도 사업보고 및 결산보고 승인의 건 제3호 의안 제7기 임원 선출의 건 제4호 의안 2026년도 사업계획(안) 및 예산 승인의 건 제5호 의안 기타 안건 사업감사보고를 하고 있는 장경식 감사님. 2025년 활동영상을 함께 시청합니다. 제3호 의안, 2년 동안 슬로푸드를 앞장서 끌어갈 제7기 임원 선출이 있었습니다. 선거관리위원인 김영금 전 이사님의 진행으로 총 20명의 임원 입후보를 보고하고 대의원들의 동의로 임원이 선출되었습니다. 임원 내 호선으로 회장 김종덕, 부회장 김민수, 이진희, 김혜란, 성용호, 김유신이 선출되었습니다. 새로운 7기 임원과 회장단에 많은 지지와 응원 부탁드립니다! 2026년 사업계획을 발표하였습니다. 왼쪽부터 슬로청춘 윤수

3월 14일(토), 오후 2시부터 5시 반까지, 두레생협연합회 지하 대회의실에서 국제슬로푸드한국협회 제12차 정기 대의원총회가 열렸습니다. 총회는 1부 개회식, 2부 본회의, 3부 나눔의 장으로 진행되었습니다. 1부 개회식은 6기 김영금 이사의 진행으로, 천호균 고문님과 커피연합 최정현 위원장의 축사로 시작되었습니다. 천호균 고문님의 축사 마지막은 나그네 삼행시 였습니다. 나 — 나는 슬로푸드를 죽도록 사랑합니다 그 — 그대들도 슬로푸드를 목숨 걸고 사랑할 것이지요 네 — 네, 네, 네! 두분의 인상깊은 축사에 이어 김종덕 국제슬로푸드한국협회 회장님의 인사말을 들었습니다. 다음순서는 슬로푸드를 10년 후원회원께 감사장 및 선물 증정의 시간을 가졌습니다. 총 45분의 후원회원을 대표하여 이진희 부회장님께 감사장과 선물(유기 수저세트), 브로콜리 꽃다발을 드렸습니다. 이어 신임지부장 지부 인증서 수여식이 있었습니다. 총회에 참석한 모든 지부장님들이 앞

2026년 3월 14일(토) 진행될 제12차 국제슬로푸드한국협회 대의원총회의 대의원명단을 공지합니다. 대의원님들의 많은 참석을 부탁드립니다.

개구리가 깨어난다는 경칩입니다. 슬로피시학교에서는 매화꽃이 지기 전, 남도 여자만, 순천만, 벌교 일대의 미식기행을 진행합니다. 슬로피시위원회 위원장이신 김준 박사님의 가이드로 로컬 밥상, 술, 이야기로 풍성하게 준비했습니다. 첫번째 슬로피시학교 미식기행에 많은 참여 부탁드립니다!! 신청 : https://forms.gle/C3LiHbw3yyKuXPrk9

소득 및 건강 격차, 저출생, 고령화 등 복합적인 사회문제 속에서 먹거리는 단순 소비재를 넘어 삶의 질을 결정하는 중요한 사회지표가 되었습니다. 이에 본 포럼에서는 먹거리에 대한 국가의 책임을 '사회권적 기본권'으로 접근해야 한다는 주제를 중심으로, 학교급식과 먹거리 정책·예산을 통해 한국 먹거리기본권의 현주소를 진단하고 다양한 발제와 토론을 나누고자 합니다. 먹거리기본권에 대한 깊이 있는 논의에 많은 관심과 참여를 부탁드립니다. ◆ 행사 개요 ◆ 행사명: 사회권으로서 먹거리기본권을 말하다 - 학교급식과 먹거리정책·예산으로 본 한국 먹거리기본권의 현주소 일시: 2026년 3월 27일(금) 10시~13시 장소: 국회의원회관 제2소회의실 ◆ 참가 신청 ◆ 아래 링크를 통해 신청하실 수 있습니다. https://forms.gle/4gV9pGrbSHZSUxeN6

국제슬로푸드한국협회의 회원이신 고은정 선생님의 새 책 [김치책] 출판기념회에 다녀왔습니다. '셰프들의 김치 선생님' 이라는 이름답게 많은 분들이 선생님의 출판기념회에 함께해 주셨는데요. 슬로푸드 강남지부 유귀숙 지부장님과 회원님들, 광주지부 박민숙 지부장님과 여수지부 박경희 회원님 등 많은 회원님들이 축하하기 위해 자리해 주셨습니다. 슬로푸드이자 K푸드의 중심, 김치를 알리는 고은정 선생님의 [김치책], 응원합니다!

2026년 대의원 총회 개최 안내 안녕하세요. 국제슬로푸드한국협회입니다. 2026년 대의원 총회를 아래와 같이 개최합니다. ■ 일시 : 2026년 3월 14일(토) 오후 2시 ■ 장소 :두레생협연합회 대회의실 B1 (서울시 구로구 공원로6가길 52 ) ■ 주요 심의 안건 제1호 의안 2025년 감사보고서 승인의 건 제2호 의안 2025년 2025년 사업 및 결산 보고 제3호 의안 2025년 임원선출 제4호 의안 2025년 2026년 사업 계획 및 예산(안) 승인 제5호 의안 2025년 기타 안건 국제슬로푸드한국협회 드림 2026.02.27

슬로푸드운동을 하는 사람들과 만남은 즐겁습니다. 이번 담양에서 열린 2026 슬로푸드 워크숍은 즐거움이 함께 한 배움, 소통과 교류, 음식을 포함한 지역의 문화를 접하는 소중한 자리였습니다. 이번 워크숍에서는 슬로푸드 미각교육과 관련해 간장과 식초 맛 테스트, 맛물의 염분 테스트도 자신의 미각을 알아보는 체험이 되었지만, 처음 직접 해본 멸치 해부가 인상깊게 다가왔습니다. 그간 멸치를 많이 먹어왔지만, 멸치의 구성과 각 부위의 모양과 특징에 대해서 이번처럼 자세하게 접해본 것은 처음이었기 때문입니다. 또 맛의 방주에 등재된 천연기념물이기도한 연산 오계와 일반 토종닭 닭고기 맛 비교도 특별났습니다. 이번에 강의해준 남윤미 생태미식연구소장의 미각력, 다섯가지 감각을 통해 인지한 맛의 사람의 뇌에 전달되고 그것이 맛관련 인식과 행동으로 연결되고, 온전한 식재료를 찾게 된다는 강의에 크게 공감했습니다. 우리나라 슬로피시 운동을 이끌어준 김준 박사의 우리나