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슬로푸드 농장
(Slow Food Farms)

세계는 생태계 파괴, 생물다양성 감소, 민주주의 약화, 빈부격차 확대, 실업 증가, 그리고 기아와 비만의 공존이라는 복합적 위기에 직면해 있습니다. 이는 무한 성장을 추구하는 지속 불가능한 시스템의 결과입니다. 농생태학은 이러한 위기를 극복하고자 하는 과학이자 일련의 실천이며, 재배 현장과 농장에서 전체 음식 시스템으로 확대된 사회 운동입니다. 

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'슬로푸드 농장'은 좋고, 깨끗하고, 공정한 음식을 누구나 누릴 수 있게 하기 위해 농생태학을 농사 현장에서 실천하는 곳입니다. 재생농업 실천을 통해서 화석연료 의존도를 줄이고, 토양을 살리고, 생물다양성을 보전하며, 물 낭비를 하지 않는 등 중요한 자연 자원을 보호하여 기후 회복력의 실천하는 상징입니다. 또한 지역공동체 중심의 음식 체계를 지키며, 사람과 지구의 안녕을 우선시하는 정책을 지지하고 이로 인해 미래 세대가 풍부한 자연 자원을 물려받을 수 있게 하고자 합니다. 

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