​국제슬로푸드한국협회에 오신 것을 환영합니다.

반갑습니다. 국제슬로푸드한국협회에 오신 것을 환영합니다.

 

국제슬로푸드한국협회는 한국의 슬로푸드운동을 대표하고 있습니다.

2007년부터 활동해온 사단법인 슬로푸드문화원을 계승해 2014년 국제슬로푸드한국협회로 출범했고, 지금은 수천명의 회원들과 함께 슬로푸드 활동을 활발하게 펼치고 있습니다.

 

슬로푸드 운동은 1986년에 이탈리아에서 시작되어 현재는 전세계 170개 국가에서 100만명이 넘는 활동가들이 활약하고 있습니다.

슬로푸드 운동은 기본인권인 식량권에 기초해 누구나 좋고, 깨끗하고, 공정한

음식을 먹을 수 있는 세상을 지향합니다. 음식이 생태, 환경, 농부, 건강, 즐거움과 관련이 있는 것으로 봅니다. 슬로푸드 운동은 음식에서 출발했지만, 다양성과

지속가능성 실현을 위해 힘쓰고 있습니다. 미식도 생태미식을 추구합니다.

 

슬로푸드운동은 농부, 원주민, 청년 등 약자에 관심을 기울이는 따뜻한 운동입니다. 지역의 문화를 소중하게 여기고, 지역의 전통음식, 토종 종자, 발효음식을

중시하고 있습니다. 문제의 농업과 음식을 정상화하고, 음식을 통해 세상을

바꾸는데 나서고 있습니다.

 

국제슬로푸드한국협회에 대한 관심과 회원 참여를 부탁드립니다.

감사합니다.

 

국제슬로푸드한국협회 회장 김종덕