국제슬로푸드한국협회 정관 제 30조 (임원의 선출)에 의거 임원 선거를 공고합니다. 1. 임원 선거인 수 : 이사 50인 이내, 감사 2인 * 임원의 정수는 정관 28조(임원의 구성)에 준하여 이사 50인 이하 (회장 1인, 부회장 5인 이하,...

기후위기･먹거리위기･지역위기의 시대에 직면한 우리 사회는, 지속가능한 발전과 국민의 행복 및 지역균형발전이 실현되는 전환의 시대로 나아가야 한다. 그동안 경제성장 지상주의와 개발주의, 무한경쟁과 승자독식 사회는 농민과...

한국의 맛의방주 104번째에 이름을 올린 절굿대떡은 절굿대 식물을 이용한 떡으로 1960년대까지만 해도 전라도의 산간지역에서 야생 절굿대 잎을 채취하여 떡에 이용했습니다. 그러나 1980년대 이후 산에서 절굿대 잎의 채취가 어려워지면서 떡에...

한국의 맛의방주 105번째에 이름을 올린 영덕 가자미밥식해는 경상북도 영덕 지방의 가정에서 옛부터 먹던 토속음식으로 해산물과 곡류를 이중으로 발효 시킨 음식으로 양질의 단백질 공급원으로 영양학적 가치가 높은 고급 발효음식입니다. 영덕...

생물학적으로 전혀 다른 종에 유전자를 넣어 새로운 개체를 만드는 것을 미국에서는 이를 유전자 변형(genetically modified), 유럽에서는 유전자 조작 (genetically engineering)이라고 부릅니다. 유전자 변형이...

2년이 넘도록 지속되고 있는 코로나19 펜데믹으로 인해 대면 활동이 많이 주춤한 상황입니다. 그래서 우리 협회는 대면하지는 못하지만 흙의 소중함과 식물의 소중함을 알리기 위해 집에서 직접 식물을 키울 수 있도록 ‘거름흙 나눔’을 3년째 진행하고...

이진희 강남지부(서울) 지부장은 2003년 남편의 해외근무로 인해 이탈리아에 14년 가량을 살다가 2017년도에 완전 귀국했다. 이탈리아에서 생활하면서 슬로푸드에 관심이 생겼고, 한국에도 슬로푸드운동을 하는 단체가 있다는 것을 알고는 그 길로...

□ 슬로푸드문화원이 주최하고 국제슬로푸드한국협회, 한국농수산식품유통공사, 로컬히어로, 디자인하우스가 후원한 ‘참발효어워즈 2022’는 슬로푸드문화원(이사장 김원일)은 지난 10월 ‘참발효어워즈2022’ 출품 접수를 받아 소비자와 전문가의 관능평가...

국회의원연구단체‘동물복지국회포럼’, 무분별한 비감염 살처분 제한을 위해 동물보호단체 등과 개정안 준비 목적에 ‘가축의 건강 유지’ 명시, 비감염 살처분 유예 요건 추가 및 살처분명령 철회 가능 조항 신설 올해도 어김없이 고병원성...

10월 9일, 故 김병수 이사가 영면한 지 5주기를 맞았습니다. 2016년 10월 10일 56살 이른 나이에 세상을 떠난 故 김병수 이사는 국제슬로푸드네트워크에서 존경 받는 지도자였습니다. 국제슬로푸드한국협회는 故 김병수이사님을 기리기 위해...