(사)국제슬로푸드한국협회 장현예 이사 발언문 GMO 대한 엄격한 규제를 요구한다. 국제슬로푸드협회에서는 소비자 밥상의 안전과 선택의 자유를 위해서 GMO에 대한 완전표시제와 엄격한 관리를 오랜 기간 정부에 요구해왔다. 그럼에도 아직까지 지엠오의 완전표시제 실시는 커녕 오히려 관리 소홀로 결국 시민들의 밥상에 GMO가 버젓이 오르고야 말았다. 누가 내가 먹고 있는 주키니 호박이 GMO일거라고 상상이나 할 수 있었겠는가? 내가 생산하는 주키니 호박이 GMO일거라고 상상이나 할 수 있었겠는가? 정부는 GMO주키니 호박이 8개월도 아닌 장장 8년 동안 방치되어 전국에 퍼져 오염 되었음에도 불구하고 관리 소홀을 반성하고 재발 방지 대책을 강구하기보다는 오히려 그것을 축소하고 은폐하려는 시도를 했다고 볼 수 밖에 없다. 중대한 사안을 밤 늦은 시간 은근슬쩍 발표하는가 하면 건강에 아무런 문제가 안된다며 다른나라의 기준을 들이대는 것이 발표의 주된 내용이다.

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2023년 2월 7일, 17개 유럽연합 회원국의 50개 이상의 단체로 구성된 연합은 오늘 유럽연합 집행위원회에 새로운 세대의 유전자 변형 유기체를 '규제되고 라벨링'된 상태로 유지할 것을 요구하는 탄원서를 전달했다. 청원은 2022년 4월부터 11월까지 진행됐으며 42만명의 서명을 받았다. CRISPR/CAS와 같은 새로운 유전자 변형 유기체(GMO)는 실험실에서 식물, 동물 및 미생물의 유전 물질을 변경하는 것을 포함하기 때문에 기술적으로 "오래된" 유기체와 다르지 않습니다. 그것들은 다른 종의 DNA를 도입하는 대신 특정 위치에서 DNA를 바꾸는 "유전자 가위"를 통해 만들어진다. 이전의 GMO 기술과 유사하게, 새로운 GMO: -식물의 DNA를 바꾸다 -자연스럽게 일어나지 않는 변화를 일으키다 -환경과 우리의 건강에 위험을 초래하다 현재 유럽연합에서는 모든 유형의 유전자 변형 유기체(신구 및 신구)가 명확하게 위험

Q. 김상범 회원님을 지난 2022년 11월 이탈리아문화원 <지중해식 슬로푸드 강의>에서 처음 뵈었습니다. 회원 가입의 동기가 궁금합니다. 2022년 여수슬로푸드한국축제 행사에 슬로푸드 책자 발행을 위한 사진작업을 위해 제가 있는 레스토랑의 오너이자 국제슬로푸드한국협회에서 활동하고 계신 정희정 대표님과 동행하면서 처음 슬포푸드한국협회분들을 뵈었습니다. 당시 전국의 많은 회원분들이 가져오신 슬로푸드 음식들과 생산자 요리사들의 스토리 하나하나가 신선하게 다가왔고 자연스럽게 슬로푸드에 관심이 갔습니다. 이후 좀 더 적극적으로 슬로푸드운동에 대해 공부하고 있던 중, 정희정 대표님의 추천으로 이태리 행사에 참여 하게 되었습니다. 행사에 참여하면서 슬로푸드가 추구하는 방향, 가치를 알게 되었고 제가 셰프로서 가고자 하는 방향과 맞다고 생각하여 가입하게 되었습니다. 식재료를 이해하는 것, 맛을 아는 것도 중요하지만 그전에 이 식재료가 어디서부터 어떤 원리로 생

Q. 박정록 회원님을 지난 2022년 4월 슬로푸드온 활동 중 <너두나두 만두학교>에서 처음 뵈었습니다. 이후 슬로푸드 회원이 되셨는데, 평소 슬로푸드에 대한 관심이 어떠하셨는지 궁금합니다. 남양주에서 개최된 슬로푸드 국제대회 때부터 관심을 가지고 참여했고, 이때부터 슬로푸드에 대한 관심을 가지고 있었습니다. 남양주 토박이이기도 합니다. 건강상의 이유로 바른 먹거리를 찾게 되면서 2014년부터 본격적으로 농부님들과의 온오프라인 모임을 갖게 된 것을 계기로 다시 먹거리에 관심을 가지게 되었고, 바른 먹거리를 찾아 생산자 중심의 SNS 그룹에서 농산물을 소비하기 시작했지요. 여기에 제가 자라온 농촌환경과 부모님의 과수, 논, 밭농사 이력, 직접 만들어 주셨던 주전부리 등 제가 기억하고 있는 것과는 많이 달라진, 현재 대두되고 있는 기후위기로 인한 먹거리 문제에 대한 고민을 하게 되었습니다. 이후 업무적인 요인으로 직접 참여할

2022 떼라마드레 기간 중 GMO반대전국행동(한살림, 국제슬로푸드한국협회 등 참여)과 슬로푸드유럽 GMO 간담회 발표자료 2022년 9월 11일(토) 문재형 GMO반대전국행동 상임집행위원장(한살림연합식생활센터 팀장/국제슬로푸드한국협회 회원) acdc486@hansalim.or.kr 한국의 GMO 반대 운동은 크게 4가지로 볼 수 있다. ‘유전자가위 등 새로운 GMO 기술 규제 완화 반대’ ‘원료 기반 GMO 표시제 시행(최종 제품에 DNA나 단백질 없을 경우 GMO 표시 면제인 상황)’ ‘미승인 GMO 오염 방지 및 처리(정부의 검역 실패, 사료용 GMO의 운반 중 낙곡 등으로 농지나 생태계 오염 발생)’ ‘학교급식 GMO 원재료 가공식품 퇴출’이다. 한국에서는 한살림, 슬로푸드한국협회를 비롯한 46개 시민사회가 함께 GMO반대전국행동 이라는 연대체를 결성해 GMO 반대 운동을 펼치고 있으며 위에서 말한 4