김준 (국제슬로푸드한국협회 이사, 광주전남연구원 책임연구위원) 이제 늙어서 뻘배를 탈 사람없고, 가리맛을 뽑을 사람도 없어질 것이요. 요즘 과학이 얼마나 발달했오, 기계로 뽑고, 기계로 운반하면 얼마나 좋겄소. 용두마을 마을이장이 갯벌에서 나오는...

‘꽃잎 술잔 띄우다’ 연천 두루미 마을에서 진행됩니다. 하엽주, 송순주, 연잎막걸리 한잔과 함께 우리술 이야기도 듣고 한여름 자연을 벗삼아 예인들과 함께하는 풍류도 즐길 수 있는 자리입니다. 자연과 풍류를 즐기고자 하는 누구나 참석...

슬로푸드 송파지부에서 함께하고 있는 일촌공동체송파센터 13180쿠킹스튜디오 오픈식에 초대합니다. 송파지역의 청소년들이 요리를 배우며 꿈과 열정을 키워나가는 공간이 마련되었습니다. 슬로푸드 송파지부의 회원들도 뜻모아 즐겁게 아이들과 함께 꿈을...

일전에 읽은 책에서 우리가 먹는 음식을 먹을거리님으로 표현한 것을 본 적이 있다. 그만큼 음식이 중요하다는 의미를 담고 있어 괜찮은 표현이라 생각되었다. 더욱이 지금처럼 음식에 대한 경시, 음식에 대해 감사하는 마음이 없는 세태에서 먹을거리님은...

자신과 세상의 변화를 위한 영성운동인 브라마 쿠마리스의 영적 지도자, 시스터 자얀티의 강의에 초대합니다. "기후 변화시대, 행복하게 사는 법"이란 주제로 기후변화라는 창을 통해, 개인의 행복과 사회 변화를 위해 우리가 무엇을 해야하는지를...

슬로피쉬 바다맛 기행은.... 지역주민과 음식을 나누고 이야기를 나누고 바다와 바닷물고기에 감사하며 지속가능한 바다와 슬로피쉬를 생각하는 여행입니다. 염전· 젓갈 · 갯벌 ​ 여행일정 : 2016년 7월 15일(금) ~ 16일(토). 1박 2일...

국제슬로푸드한국협회는 반GMO생명운동연대의 회원단체이며, GMO 개발과 상용화에 반대합니다. 슬로푸드가 GMO를 반대하는 이유 보기 클릭 이번 GMO 작물 개발반대 전국행동의 날에 회원 여러분의 많은 참여 바랍니다. 언제 : 7월 2일 토요일...

슬로카페 운영자 3인의 토크쇼 "슬로카페가 뭐랑게요 서울 도심에 슬로카페가 하나 둘 늘어나고 있습니다. 슬로카페는 어떤 곳일까요? 슬로카페 운영자 3분을 모시고 카페를 준비하고 운영하면서 겪은 경험들을 듣는 자리를 만들었습니다. 카페를...

슬로푸드국제협회는 홈피를 통해 GMO를 반대하는 이유를 다음과 같이 밝혔다. 슬로푸드국제협회는 간략하면서도 알기쉽게 정리한 이 글에서 GMO가 끼치는 다양한 폐해를 열거하고 지금바로 GMO의 거짓을 막기 위해 나서야 할 때라고 촉구하고 있다. - 국제슬로푸드한국협회 생물다양성 유전자조작작물은 대규모 농지를 차지하고 있고 집약적 단작 시스템과 연결되어 있어서 다른 작물및 생태계를 없애버린다. 인간이 먹기 위해 한가지 작물만 재배하는 것은 미각은 물론이고전통적인 지식과 식량안전도 저하시킨다. 독성 작물, 독성 토양 대부분의 유전자조작작물은 다음 두 가지 범주 중의 하나에 속한다. 화학제초제에 저항성을 갖거나스스로 살충제를 생산하도록 조작된 것이다. 저항성 작물에 제초제를 사용하게 되면 시간이흐를수록 잡초의 저항성이 발달하게 되고 이는 더 많은 제초제 사용으로 이끈다. 반면에살충성분을 생산하도록 유전자조작된 작물은 해충은 물론, 나비 나방과 같은

해녀가 바다에서 건져온 소라와 전복으로 차린 밥상에서 읽는 여수의 먼바다의 삶의 이야기 슬로피쉬 바다맛기행 전봇대를 따라 걷다보면 마주치는 등대이야기(이생진의 시) 씨프린스호의 기름유출사고 바다이야기, 자연의 위대함과 생태계의 중요성......