국제슬로푸드한국협회는 한국에서 슬로푸드의 밑거름이 되어 주신 故 김병수 이사를 기억하고 그 뜻을 이어가기 위해 2022년김병수 상을 제정했고, 제 1회 수상자를 선정하여 시상했습니다. 올 한해 슬로푸드 운동의 좋고 깨끗하고 공정한 세상을 만들기 위해 누구보다 앞장서 실천하신 회원님을 제 2회 김병수 상 수상자로 선정해 시상 하고자 합니다. 故 김병수 이사처럼 슬로푸드운동의 가치를 지향하고 따뜻한 마음으로 함께 사는 세상, 지속 가능한 세상을 만드는데 큰 역할을 하고 있는 회원을 알고 계시면 11월 20일까지 아래 링크를 통해 추천해 주세요. 11월 20일 까지 수상 후보자를 접수 후 국제슬로푸드한국협회 운영 위원회에서 수상자를 선정합니다. 시상식은 12월 9일 여는 "2023 슬로푸드 전국축제"에서 진행될 예정입니다.

지난 2023년 10월 26일(목)~27(금) 장성 천진암에서 진행된 <K-FOOD 정관스님과 함께 하는 사찰음식 발효여행> 행사는 국제슬로푸드한국협회의 2023 지부공모사업으로 광주지부 회원들의 참여로 진행되었습니다. 사찰음식 명장으로 알려진 천진암 정관스님을 모시고 사찰음식 조리법을 전수 받는 행사였습니다. 광주지부회원 20여 명및 지역 음식연구가들과 함께 한 이번 행사에서는 식재료를 이해하고 사찰음식의 철학을 배울 수 있는 시간임과 동시에 조리활동을 통한 회원들과의 친목을 도모할 수 있었습니다. 또한 발효음식을 함께 만들며 토종식재료의 중요성을 다시 한 번 인지하고, 슬로푸드운동에 대한 이해를 높일 수 있는 귀한 시간이었습니다. <관련 기사> 무등일보 "슬로푸드 광주지부, 사찰음식·발표여행" * 기사 클릭 ▶ 슬로푸드 광주지부, 사찰음식·발표여행 (mdilbo.com)

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오는 10월 7일~9일까지 진행되는 장축제 는 거창군에서 지원하고 우리 슬로푸드한국협회와 장포럼이 공동주최하는 행사입니다. 우리 슬로푸드 고문이신 선재스님과 문성희 선생님 등 국내 최고의 음식 명인들과 석학들을 한자리에 모셔서 우리의 장에 대한 다양한 이야기를 나누고 음식을 시식할 수 있는 소중한 기회입니다. 또한 우리 회원분들의 장을 포함해서 전국의 명장을 한자리에서 맛볼 수 있는 더 없이 귀한 자리입니다. 부득이 제한된 인원만 참여가 가능하여 우리 협회에서는 50명 참석이 가능합니다. 참여를 원하시는 분은 신청서와 함께 입금을 완료하신 분 순서로 부득이 선착순으로 참여가 가능합니다. 거창을 현장답사하러 처음 가봤는데 이번 슬로피시에서 방문한 시에나 들판을 연상하게 하는 아주 아름다운 곳이었습니다. 그럼 아름다운 거창에서 만나요! ※ 반드시 슬로푸드회원으로 표기 해주시기 바랍니다.

다양하고 특색있는 장을 초대합니다! 간장포럼 10주년을 기념하여, 2023년 10월7일(토)~9일(월) 3일간 경남 거창 수승대발효마을과 동계정온종택에서 개최되는 장문화축제를 (사)국제슬로푸드한국협회와 간장포럼이 공동으로 주최를 하게 되었습니다. 특히 이번 축제 때는 100여 종의 다양한 장에 대한 분류법과 이를 전시하고 맛보는 시간을 아래와 같이 가질 예정입니다. 여러분의 많은 관심과 참여를 바랍니다. 모집요강 * 모집용도 : 우리장 100선전(전시 및 시식) * 모집기간 : 2023년 8월 10일 ~ 9월 10일 (1차 온라인 신청서 접수) * 신 청 서 : ( ▼ 아래 '장 100선전 출품 온라인 신청서' 클릭) * 1차 신청심의 : 신청서 심의 후 개별안내 * 2차 택배접수 : 9월 20일~10월 5일까지 접수 (개별안내 후) * 모집 내용 : 아래 모집하는 각종 장 500g, 500m

올해 슬로피시 행사에 참가했던 국제슬로푸드한국협회 대표단 19명이 현지에서 후쿠시마 오염수 방류 계획을 반대하는 기자회견을 가졌습니다. 슬로푸드국제협회는 지대한 관심을 갖고 이 소식을 6월 3일 홈페이지에 상세하게 전했습니다. 후쿠시마 오염수 방류가 환경과 건강 그리고 경제에 악영향을 미칠 것이라며 더 확실한 조사가 있을 때까지 방류 중단을 촉구한 이 날의 기자회견은 슬로푸드 네트워크를 통해 전세계 슬로푸드인들에게 널리 알려졌습니다. 다음은 슬로푸드국제협회 홈페이지 기사 전문입니다. < 후쿠시마 오염수 방류 계획 규탄에 나선 슬로푸드한국 > 2023.6.3. 잭 콜튼 [후쿠시마 사고는, 도호쿠 지방에서 일어난 지진이 쓰나미를 일으켜 일본의 후쿠시마 제1원자력 발전소 대부분을 파괴한 지 12년이 지난 지금, 먼 사건처럼 느껴질 수 있다. 그러나 이 이야기는 지나간 이야기가 아니다. ] 손상된 원자로에서 더 이상 핵 용융(멜트다운)이 발생하지 않도