(사)국제슬로푸드한국협회 장현예 이사 발언문 GMO 대한 엄격한 규제를 요구한다. 국제슬로푸드협회에서는 소비자 밥상의 안전과 선택의 자유를 위해서 GMO에 대한 완전표시제와 엄격한 관리를 오랜 기간 정부에 요구해왔다. 그럼에도 아직까지 지엠오의...

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2023년 2월 7일, 17개 유럽연합 회원국의 50개 이상의 단체로 구성된 연합은 오늘 유럽연합 집행위원회에 새로운 세대의 유전자 변형 유기체를 '규제되고 라벨링'된 상태로 유지할 것을 요구하는 탄원서를 전달했다. 청원은 2022년 4월부터...

Q. 김상범 회원님을 지난 2022년 11월 이탈리아문화원 <지중해식 슬로푸드 강의>에서 처음 뵈었습니다. 회원 가입의 동기가 궁금합니다. 2022년 여수슬로푸드한국축제 행사에 슬로푸드 책자 발행을 위한 사진작업을 위해 제가 있는 레스토랑의...

Q. 박정록 회원님을 지난 2022년 4월 슬로푸드온 활동 중 <너두나두 만두학교>에서 처음 뵈었습니다. 이후 슬로푸드 회원이 되셨는데, 평소 슬로푸드에 대한 관심이 어떠하셨는지 궁금합니다. 남양주에서 개최된 슬로푸드 국제대회 때부터 관심을...

2022 떼라마드레 기간 중 GMO반대전국행동(한살림, 국제슬로푸드한국협회 등 참여)과 슬로푸드유럽 GMO 간담회 발표자료 2022년 9월 11일(토) 문재형 GMO반대전국행동 상임집행위원장(한살림연합식생활센터 팀장/국제슬로푸드한국협회 회원)...

코로나 영향으로 2022 테라마드레 행사는 이전보다 축소된 규모로 진행되었습니다. 그럼에도 내용은 알찼습니다. 주제 '재생'에 맞는 공간에서 컨퍼런스, 전시, 맛의 방주 워크숍 등에서 '재생'을 다루었고, 사람들이 많이 와 음직이기 힘들...