2025년 12월 6일(토) 2025 슬로푸드의 날 및 테라마드레 데이 행사가 서울 구로동에 소재한 두레생협 대회의실에서 100여명의 회원들이 참가한 가운데 오전 10시부터 오후 4시까지 진행되었습니다. 한마디로 좋고, 깨끗하고, 공정한 슬로푸드 철학, 좋은 음식의 힘, 슬로푸드 회원들의 좋은 기운이 모여 만들어낸 아름다운 행사였고, 작품이었습니다. 전국 각지에서 온 슬로푸드 회원들의 등록으로 시작되어, 슬로푸드 내포지부장님이 시작한 귤을 이용한 음식 명상은 음식이 우리 입에 들어오는 것이 아니라 온 삶이 우리 몸에 들어오는 것이며, 음식이 세상 전체와 나를 연결시켜 주는 것이라는 진리를 깨닫게 해 주었습니다. 손정희 지부장님은 홍성에서 농사를 지으면서 콩 노래를 비롯한 여러 노래의 작곡가이자 가수이고, 글씨 작품도 여러점이고, 평화의 고구마를 생산하는 농부입니다. 저는 환영사에서 전국 각지에서 달려와 참가한 슬로푸드 회원들이 모두 자랑스러운

안녕하세요 슬로푸드회원님 2025년 12월 6일(토) 오전 10시부터 국제슬로푸드한국협회가 주최하고 슬로푸드 강남지붖부가 주관하는 전국 슬로푸드의 날을 함께 해주시기를 바랍니다. 전국 슬로푸드지부와 회원들이 함께 하는 자리인 만큼 슬로푸드운동을 함께 지키고 즐기는 하루가 되시길 바랍니다. 아래 신청접수 부탁드립니다. 주소: 서울 구로구 공원로 6가길 52 찾아오시는 길 : 1,2호선 신도림역 하차 후 서울 미래초등학교 방면으로 오시다가 구로우성타운아파트 쪽으로 길을 건너 들어오시면 됩니다.

슬로푸드 김병수상을 추천해주세요! 안녕하세요 슬로푸드회원님 국제슬로푸드한국협회는 슬로푸드 운동의 밑거름이 되어주신 고(故) 김병수 이사를 기리며 그 뜻을 이어가기위해 2022년에 '김병수 상'을 제정하였습니다. 고(故) 김병수 이사는 2007년에 슬로푸드문화원을 설립하여, 우리나라에서 슬로푸드 운동을 조직적이고 체계적으로 이끌며 헌신하신 분입니다. 또한, 국제슬로푸드협회 이사로서 전 세계적으로 슬로푸드 운동의 확산에 큰 기여를 했습니다. 국제슬로푸드협회는 2017년 중국 청두에서 열린 국제슬로푸드 총회에서 고 김병수 이사를 슬로푸드 영웅으로 추대하였고, 국제적으로 슬로푸드 운동에 활발히 기여한 인물들을 선정하여 시상하는 '국제슬로푸드 김병수 히어로 상'을 제정하였습니다. 올해에도 국내의 슬로푸드 운동의 '좋고 깨끗하고 공정한 세상'을 만드는 데 누구보다 앞장서 실천하는 슬로푸드회원에게 제4회 김병수 상 수상자를 선정하여 시상하고자 합니다. 11월

국제슬로푸드한국협회는 <2025 슬로피시학교>를 열고, 수강생을 모집하고 있습니다. 슬로피시학교를 열게된 것은 우리나라가 국민 1인당 수산물 소비 세계 1위 국가가 되었지만, 현재의 수산물의 생산과 공급이 지속가능하지 않고, 안전에도 문제가 많아 이를 알고 대응하는 음식시민을 양성하기 위함입니다. 우리가 먹는 수산물과 관련한 문제로 다음 몇가지를 지적할 수 있습니다. 우선 지구온난화가 문제입니다. 지구온난화 영향으로 수온이 올라가 많은 물고기들이 수온에 적응을 하지 못하고 죽고 있습니다. 그냥 바다에 서식하는 물고기들도 영향을 받고 있고, 연안 가까이에 잇는 가두리 양식장의 물고기들이 특히 영향을 많이 받고 있습니다. 금년에도 수온 때문에 남해안 양식장에서 많은 양식 어류가 피해를 입었고, 그 피해는 해마다 늘어나고 있습니다. 이미 알려진 사실이지만, 수온과 해류 등의 변화로 동해안에서는 명태가 사라졌고, 그 많이 잡히던 오징어도 잘 잡히지 않고

장류 식품공전 개악 저지를 위한 대책위원회 기자회견,출범식과 토론회가 있습니다. 우리 전통장이 잘 지켜질 수 있도록 많은 참여와 관심 부탁드립니다. 2025년 9월 10일(수) 국회 소통관및 의원회관

https://v.daum.net/v/20250902180645604 2025년 9월 3일자 한국경제 신문에 국제슬로푸드한국협회 김종덕 회장의 슬로푸드 운동에 대한 인터뷰 기사입니다.

제주 전통 음식 보존에 평생을 바친 낭푼밥상의 양용진 셰프가 별세했습니다. (2025.07.21) 슬로푸드 코리아 이사이자 슬로푸드 제주 지부 대표로서 양 셰프는 제주 전통 음식을 보존하고 제주 특산물의 가치를 알리는 데 앞장서며 슬로푸드 운동에 크게 기여했습니다. 그는 자신의 식당 '낭푼밥상'을 통해 전통 식문화 보존에 꾸준히 힘썼습니다. 그의 노력은 전국에서 가장 많은 제주 맛의 방주(沙)를 발굴하고 등록하는 데 기여했으며, 제주 전통 식문화를 전국적으로 알리는 데 크게 기여했습니다. 그는 단순한 요리사를 넘어 제주의 지역 자원과 전통을 지키고 전파하는 활동가였습니다. 양용진 / 양씨 유족 제공 슬로푸드 사무총장 마르타 메사의 추모사 세계적인 슬로푸드 운동은 양용진 셰프와 같은 뛰어난 사람들의 헌신을 바탕으로 합니다. 그의 삶과 변함없는 헌신은 모두를 위한 좋고, 깨끗하고, 공정한 음식이라는 우리의 핵심 가치를 구현하며, 제주도의 독특한 음식

▶ 기 간 : 9월 18일(목) 인천 출발 ~ 9월 29일(월) 도착 (10박 11일) ▶ 국 가 : 이탈리아 ▶ 방문지: Cuneo, 이탈리아 지역 알프스 발 다오스타 주, ▶ 인 원 : 25명 (선착순 한정) ▶ 비 용 : 슬로푸드 회원 390만원 (1년 미만 회원 450만원) ▶ 포함 사항 : 차량/가이드, 주차료, 1일 3식(기내식포함), 슬로치즈 국제페스티벌 맛워크숍 참가비, 슬로푸드 이태리협회 추천식당 식사 포함. 3, 4성급 호텔(2인 1실 기준), 1억원 여행자 보험, 전 일정 입장료, 시티텍스, 도시 진입료 ▶불포함사항 : 왕복 항공권 (항공권 구매 별도 안내 해드릴 예정입니다.) 공동경비 100유로 (식사시 물, 식당 팁, 가이드 팁, 기사 팁 기타 공통경비) 이외 일체의 추가 비용이 없습니다. ▶ 20명 이하 출발 시 비용 변동이 있습니다. 여권 만기 6개월 이상이어야 합니다.

2025년 3월 경상북도 일대에 갑작스런 화재로 집과 농작물을 모두 잃고 망연자실하고 계신 슬로푸드회원에게 4월1일부터 4월 20일까지 모금을 접수 받았습니다. 슬로푸드 지부와 회원분들이 마음을 모아 주신 성금을 5월15일 회원분에게 전달 예정입니다. 슬로푸드 고양, 울릉, 화성지부와 슬로푸드 회원분들 감사합니다.

성명 보도자료 2025-03-24 정부는 GMO 감자 수입 승인 절차를 즉각 철회하라! 국민은 원하지 않는다. 누구를 위한 GMO 감자 수입 승인인가? @FREEPIK 최근 정부가 GMO 감자 수입 승인 절차를 대부분 완료한 것이 확인되었다. 미국 심플로트(SIMPLOT)사가 국내에 GMO 감자(모델명: SPS-E12, SPS-Y9,SPS-X17)를 수출하기 위해 신청한 안전성 승인 절차가 어처구니없이 통과되고 있는 것이다. 만약 GMO 감자 수입이 최종 승인 된다면 국민 식탁의 안전성은 곤두박질치고 어렵게 감자농사를 짓는 농민들의 피땀 어린 노력은 내동댕이쳐질 것이다. 2018년, 해당 GMO 감자가 수입 승인 절차를 진행 중인 게 확인되었고 전 국민적 반대에 부딪쳐 무산되었다.당시, 국민들이 GMO 감자를 반대한 이유는 명확했다. GMO 감자가 들어온다면 감자튀김으로 판매될 가능성이높은데 학생들이 많이 다니는 패스트푸드점 등의 식품접객업은