국제슬로푸드한국협회와 간장포럼은 국가유산청(구,문화재청) 지원사업의 일환으로 장독대전승프로젝트100 을 진행합니다. 장독대와 장담그기 문화를 지속적으로 이어가고 있는 가족, 민간, 공공, 해외에서 장독대 문화를 실천하고 계신 분들의 참가신청을 받습니다. 100곳을 선정하고 올 10월 장문화축제에서 부문별 (민간:5, 공공:2, 해외:2)로 선정하여 시상을 합니다. 관심있는 분들의 많은 참가를 바랍니다. 구글신청서를 작성해서 보내주시면 참가수기양식을 개별적으로 보내드리겠습니다. 감사합니다. 구글참가신청서 : https://forms.gle/dWba9r4gedjnoxnY6 문의 : 장포럼 대표 우태영 ( H.P 010-2573-0622 )

*프로그램 순서 * 시간 프로그램내용 담당 사전접수 접수 및 이름표 작성 사무국 11:00~11:30 각자 소개 시간 11:30~12:00 슬로푸드 운동의 발전과 지향 김종덕 회장 12:00~12:15 협회 소개 및 조직 안내 장현례 상임이사 주변 정리 12:30~13:30 점심 및 담소 (제철 식재료로 만든 연잎밥) 13:30~14:30 꽃차마시기체험 생강양갱만들기 양주지부장 송지은 14:30~ 소감 나눔 및 마무리 인사 참가자 및 장현례 상임이사

2024이탈리아페스티벌 떼라마드레 참가자 모집 안내 슬로푸드국제대회(Terra Madre Salone del Gusto)는 이태리 농림수산정책부와 공동으로 슬로푸드국제협회와 토리노시, 피에몬테주가 주최하는 행사입니다. 슬로푸드 떼라마드레 행사는 짝수년마다 전 세계 수천 명의 생산자와 수십만 명의 방문객이 만나는 장소이며, 모든 대륙의 놀라운 미식의 다양성과 농업, 음식의 즐거움을 일깨워 주는 맛의 축제가 열립니다. 올해의 주제는 “자연과 인간과 유익한 관계”입니다. 슬로푸드 떼라마드레 축제를 참관하며 다양한 맛워크숍과 컨퍼런스, 포럼에 참여하게 됩니다. 또한 이탈리아 슬로푸드 생산자들을 만나고 농업 생산지를 둘러보면서 생잔자가 직접 운영하는 아름다운 농가 레스토랑과 슬로푸드 협회가 추천하는 이탈리아 식당에서 슬로푸드 만의 특별함을 즐길 수 있는 여행에 여러분을 초대합니다. 또한 이번 여행은 이탈리아 문화 특강을 들을 수 있는

2024년을 시작하면서 국제슬로푸드협회에서 우리 한국협회의 2023년 10월 간장포럼 10주년 기념 “장 문화축제가 되다” 소식을 전세계 슬로푸드인들에게 소개했습니다. 앞으로 우리 협회는 더 많은 활동을 통해서 전세계 슬로푸회원과 나누고 연대하도록 하겠습니다. 회원님들의 많은 관심 부탁드립니다. [본문] 슬로푸드한국협회, 장을 기념하는 3일간의 축제를 열다 기사 게재일자 : 2023년 12월 1일 슬로푸드한국협회와 간장포럼이 지난 23년 10월 7일부터 9일까지 경상남도 거창 수승대 마을에서 활기 넘치는 축제의 장을 펼쳤다. 이 행사를 통해 협회 회원인 우태영씨에게는 뜻깊은 이정표가 세워졌다. 장을 위한 축제 장포럼의 우태영 대표는 거의 10년 동안 이 아름다운 고장에서 장을 만들며 매년 열리는 장 축제의 초석을 다져왔고 그 10주년을 맞은 2023년, 슬로푸드한국협회 회원 50여명이 모여 장을 위한 축제를 열었다.

올 한해도 어느덧 12월 한 달만을 남기고 있습니다. 한해를 마감하면서 2023 슬로푸드 전국회원의 날을 12월 9일 서울에서 진행하고자 합니다. 힘겨웠던 올 한해 서로를 응원과 격려하고, 내년 새로운 희망을 같이 꿈꾸는 자리가 되길 바래봅니다. 전국에 계신 슬로푸드 회원분들의 많은 신청과 참여를 기다리겠습니다. 아래 버튼을 클릭하여 신청접수 부탁드립니다.

이탈리아 문화원과 국제슬로푸드한국협회가 함께 하는 제8회 세계 이탈리아 음식주간 행사 에 슬로푸드 회원님을 초대합니다. 이번 우리 협회 대표로 지속가능한 유기농업을 실천하고 이상린 농부가 세미나를 진행할 예정입니다. 본 행사는 11월15일(수) 10시 40분에 시작 될 예정이며, 오전 강의 수강 후 간단한 식사가 제공될 예정 입니다. 이상린 농부 발표시간은 오후 3시부터 3시 50분까지 입니다.