회의명 : 제 11차 (사)국제슬로푸드한국협회 정기 대의원 총회 목 적 : 2024년 감사보고및 결산승인의 건 2025년 예산승인읙의 건 일 시 : 2025년 3월 15일 (토) 오전 11시 30분~ 장 소 : 두레생협연합회 지하1층(서울시 구로구 공원로 6가 길 52) 프로그램 안내 1부 사전 행사 ; 11시 30분 ~ 12시 20분 (50분) ⦁맛워크숍 : 슬로푸드 커피연합 슬로푸드커피 ⦁등록 및 준비 : 12시 20 ~ 13시 참석자 방명록 (주먹밥 시식) ⦁슬로푸드 농장 연수 : 13시~14시30분 2부 총회 행사 14시30분~16시00 ⦁인사말 : 김종덕 회장 ⦁10년 후원회원 감사장 및 상품 수여 및 축사 ⦁ 2025년 신임 지부 인증서 수여 ⦁ 2025년 신임 지부장 인증서 수여

2024년 등재신청한 충남 당진 의 베틀콩과 울릉군 대황, 두메부추, 부지갱이, 오징어누런창흰창찌게가 \국제생물다양성재단에 등재가 되었습니다. 슬로푸드 맛의 방주 프로젝트는 사라져가는 지역 전통식재료, 음식, 음식문화를 슬로푸드 생물다양성 재단의 맛의 방주에 등재하고, 이를 알려 지키도록 하는 것입니다. 우리나라에서는 2013년 맛의 방주 등재 작업을 시작했고, 현재까지 우리나라는 123개의 맛의 방주 등재 품목을 가지고 있습니다. 음식과 그것을 구성하는 식재료, 문화는 지역성을 특징으로 하기에 맛의 방주에 등재된 품목의 대부분은 지역과 연관되어 있습니다. 우리나라에서 맛의 방주에 등재된 123개 품목 중 제주도가 31개로 가장 많고, 울릉도가 12개로 다음으로 많습니다. 제주도가 가장 많은 것은 슬로푸드 제주지부의 노력, 제주특별자치도의 관심과 지원 덕분입니다. 울릉도도 슬로푸드 울릉지부의 활동, 울릉군의 지원 덕분입니다. 울릉도에 가시면 위

슬로푸드 강진에 오다 2025년 2월 3일 오후 2시부터 전남 강진에서 슬로푸드 강진예비지부 간담회를 시작합니다. 전남에는 장흥, 여수 , 담양에 이어서 4번째로 국제슬로푸드한국협회의 지부 설립 간담회를 합니다. 국제슬로푸드한국협회의 전라남도에는 광주지부와 전라남도 3개지부가 함께 슬로푸드운동에 동참하고 계십니다. 주변에 슬로푸드회원이시거나 관심있는 분들의 많은 참여 부탁 드립니다. 식전 오전 행사로 죽염수로 장담그기체험행사가 있으니 많은 관심 부탁드립니다. 장소 : 하나의 정원 (강진군 성전면월남3길 83) 연락처 : 김하나 강진 예비지부장 010-8529-6388

국제슬로푸드한국협회는 슬로푸드 운동의 밑거름이 되어주신 고(故) 김병수 이사를 기리며 그 뜻을 이어가기위해 2022년에 ''김병수 상''을 제정하였습니다. 올해에도 국내의 슬로푸드 운동의 ''''좋고 깨끗하고 공정한 세상''''을 만드는 데 누구보다 앞장서 실천하신 회원님을 제3회 김병수 상 수상자로 선정하여 시상하고자 합니다. 10월 31일까지 아래 링크를 통해 추천해 주시기 바랍니다. 수상 후보자는 10월 31일까지 접수를 받으며, 선정위원회에서 수상자를 선정합니다. 시상은 11월 14일 "2024년 여수 슬로푸드 한국축제"에서 진행될 예정입니다. 많은분들의 참여를 기다리겠습니다. 문의 사항이나 의견사항이 있으시면 사무국으로 연락주시기 바랍니다. (협회사무국 02-737-1665) https://forms.gle/sw9iJTfPsxF8beUM7

국제슬로푸드한국협회와 간장포럼은 국가유산청(구,문화재청) 지원사업의 일환으로 장독대전승프로젝트100 을 진행합니다. 장독대와 장담그기 문화를 지속적으로 이어가고 있는 가족, 민간, 공공, 해외에서 장독대 문화를 실천하고 계신 분들의 참가신청을 받습니다. 100곳을 선정하고 올 10월 장문화축제에서 부문별 (민간:5, 공공:2, 해외:2)로 선정하여 시상을 합니다. 관심있는 분들의 많은 참가를 바랍니다. 구글신청서를 작성해서 보내주시면 참가수기양식을 개별적으로 보내드리겠습니다. 감사합니다. 구글참가신청서 : https://forms.gle/dWba9r4gedjnoxnY6 문의 : 장포럼 대표 우태영 ( H.P 010-2573-0622 )

*프로그램 순서 * 시간 프로그램내용 담당 사전접수 접수 및 이름표 작성 사무국 11:00~11:30 각자 소개 시간 11:30~12:00 슬로푸드 운동의 발전과 지향 김종덕 회장 12:00~12:15 협회 소개 및 조직 안내 장현례 상임이사 주변 정리 12:30~13:30 점심 및 담소 (제철 식재료로 만든 연잎밥) 13:30~14:30 꽃차마시기체험 생강양갱만들기 양주지부장 송지은 14:30~ 소감 나눔 및 마무리 인사 참가자 및 장현례 상임이사

2024이탈리아페스티벌 떼라마드레 참가자 모집 안내 슬로푸드국제대회(Terra Madre Salone del Gusto)는 이태리 농림수산정책부와 공동으로 슬로푸드국제협회와 토리노시, 피에몬테주가 주최하는 행사입니다. 슬로푸드 떼라마드레 행사는 짝수년마다 전 세계 수천 명의 생산자와 수십만 명의 방문객이 만나는 장소이며, 모든 대륙의 놀라운 미식의 다양성과 농업, 음식의 즐거움을 일깨워 주는 맛의 축제가 열립니다. 올해의 주제는 “자연과 인간과 유익한 관계”입니다. 슬로푸드 떼라마드레 축제를 참관하며 다양한 맛워크숍과 컨퍼런스, 포럼에 참여하게 됩니다. 또한 이탈리아 슬로푸드 생산자들을 만나고 농업 생산지를 둘러보면서 생잔자가 직접 운영하는 아름다운 농가 레스토랑과 슬로푸드 협회가 추천하는 이탈리아 식당에서 슬로푸드 만의 특별함을 즐길 수 있는 여행에 여러분을 초대합니다. 또한 이번 여행은 이탈리아 문화 특강을 들을 수 있는