지난 6월 18일 오후 4시, 인천 송도역 부근 '생과방' 카페에서 약 20여 명이 넘는 슬로푸드 회원들이 모인 가운데 슬로푸드 인천지부 출범식이 진행되었습니다. 인천지부 출범을 위해 김학현 이사와 이선진 회원, 송정선 회원 등이 오랜 시간 기반을 마련하기 위해 노력했습니다. 특히 이선진 회원이 운영하는 카페 겸 식문화 체험공간인 생과방을 기점으로 인천지부 활동이 활발히 펼쳐질 수 있을 것 같아 기대가 됩니다.
슬로푸드 인천지부를 출범시키는데는 이선진 회원의 7년 동안의 각고의 노력이 있었습니다. 또 국제슬로푸드한국협회 김학현 이사님, 송정선 회원의 역할이 컸습니다. 이선진 회원의 경우 적지 않은 시간동안 배움의 자세로 전국을 다니는 발품을 많이 팔았고, 내공을 많이 쌓은 후 지역에서 필요한 복합공간으로 생과 방 카페, 조리실, 세미나 및 회의실 공간을 마련하고, 그 멋진 공간에서 슬로푸드 인천지부를 출범한 것입니다. 이선진 회원으로부터 이 공간에서 앞으로 할 일에 대한 설명을 듣고 앞으로 일어날 일이 기대가 되었습니다. 슬로푸드운동, 선한 영향력을 행사할 수 있는 슬로푸드운동 덕분에 인천 송도에 있는 생과방카페에서 가치있고, 의미있는 자리를 가졌습니다. 슬로푸드 인천지부의 출범을 축하하고, 발전을 기원합니다. (김종덕 국제슬로푸드한국협회 회장)
★생과방 위치 : 인천광역시 연수구 옥련동 524-6
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