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Slow Food Korea

Earth Market

느린농부장터 (Earth Market)

슬로푸드의 가장 최근의 프로젝트는 ‘어스 마켓’의 출범입니다. 이는 로컬푸드를 생산하는 소규모 생산자들이 전시하고 제품을 판매할 수 있는 장소입니다. 어스마켓에서는 생산자들이 ‘좋고 깨끗하며 공정한’ 음식의 기준에 따르는 제철·로컬 상품을 합리적이고 투명한 가격에 판매합니다.

 

어스마켓의 네트워크는 이상적으로 서로 연결되어 있어서 로컬 생산자들과 공동 생산자들이 경험과 정보를 공유할 수 있도록 합니다. 국제슬로푸드 생물다양성재단은 개발도상국에서의 어스마켓의 창립을 장려하며, 슬로푸드에서는 마켓의 운영을 위한 훈련과 기술을 지원합니다. 오늘날 어스마켓은 이탈리아, 이스라엘, 레바논, 라트비아와 루마니아 등에 설립되었습니다.